Voor zorgprofessionals
U adviseert het dieet. Ik leer uw patiënt ermee koken.
Als diëtist, neuroloog of huisarts weet u hoe het gaat: u geeft een zorgvuldig opgesteld dieetadvies, maar in de praktijk vinden veel patiënten het heel zwaar en houden niet vol. Niet omdat ze niet gemotiveerd zijn — maar omdat ze niet weten hoe ze het in de keuken moeten uitvoeren.
Mijn kookstudio vult precies dat gat. Ik vertaal uw medisch advies naar de dagelijkse keukenpraktijk — als het nodig is, leer ik mijn cliënten opnieuw koken.
Wat ik bied
→ Kookbegeleiding als aanvulling op uw dieetadvies — geen vervanging
→ Patiënten leren koken binnen de richtlijnen die u al hebt gegeven
→ Specifieke focus op tyramine, gluten, koolhydraten en andere dieetbeperkingen
→ Persoonlijke aandacht, praktisch en direct toepasbaar
→ Rapportage mogelijk: ik kan u informeren over voortgang van doorverwezen patiënten (met toestemming)
Hoe doorverwijzen werkt
U kunt patiënten eenvoudig doorverwijzen naar mijn kookstudio. Er is geen formeel verwijssysteem nodig. De patiënt neemt zelf contact met mij op — of u kunt een introductie sturen.
Bij de eerste afspraak bespreek ik met de patiënt wat zijn of haar dieetadvies inhoudt (ze nemen dit mee van u) en stem ik de begeleiding daarop af. Ik geef nooit tegenstrijdig advies aan uw richtlijnen.
| Ik ben voedingsdeskundige (CIVAS, CRKBO-erkend), geen diëtist (en dus niet BIG-geregistreerd). Ik geef geen medisch dieetadvies en behandel geen aandoeningen zelfstandig. Mijn rol is uitsluitend ondersteunend: die van voedingsdeskundige en kookdocent. |
Mijn achtergrond
Ik heb de CIVAS-opleiding Voedingsdeskundige afgerond (CRKBO-erkend, 2026). Daarnaast heb ik uitgebreide zelfstudie gedaan op het gebied van tyraminegevoeligheid (Buchholz-methode, Johns Hopkins), glutenintolerantie, koolhydraatstofwisseling en microbioom.
Ik leef zelf een tyraminebeperkt, glutenvrij en koolhydraatarm dieet — en heb daardoor diepgaande ervaringskennis naast mijn formele opleiding.
Contact & samenwerking
Wilt u meer weten over samenwerking, doorverwijzing of mijn werkwijze? Neem gerust contact op. Ik ben beschikbaar voor een kennismaking — telefonisch, per mail of in persoon in Lochem.→ Stuur een bericht