Begeleiding & workshops

Alle begeleiding en (straks) workshops zijn gericht op één ding: jou leren koken binnen jouw dieet. Niet theoretisch, maar met de handen in het deeg. We koken samen, proeven samen en je gaat naar huis met recepten die je direct kunt gebruiken.

Disclaimer: ik ben geen diëtist en geef geen medisch advies. Ik leer je koken binnen de richtlijnen die je hebt gekregen van je diëtist of arts. Als je gewoon gezonder wilt eten, kan je ook bij mij terecht. Als er een medische aanleiding is, vraag ik je eerst naar je huisarts of een diëtiste te gaan.

Individuele begeleiding

Heb je een specifiek dieetadvies dat niet in een groepsles past? Of wil je liever persoonlijk begeleid worden, in jouw eigen tempo? Dan is individuele begeleiding de juiste keuze.

We beginnen met een intakegesprek: wat is jouw dieetadvies, wat zijn je kookvaardigheden, wat zijn je doelen? Op basis daarvan stel ik een persoonlijk kookplan samen — met recepten, technieken en een opbouw die bij jou past.

PRAKTISCH

→  Eén-op-één in de kookstudio in Lochem

→  Intakegesprek (ca. 30 min) + kookles (2-3 uur)

→  Inclusief persoonlijk receptenboekje en ingredient-analyse

→  Vervolgafspraken mogelijk

Prijzen

De prijzen worden binnenkort gepubliceerd. Neem contact op voor een eerste gesprek — dat is altijd kosteloos.

→ Neem contact op

In ontwikkeling: groepskooklessen

WAT JE KUNT VERWACHTEN

In mijn groepskooklessen kook je samen met anderen die hetzelfde dieet volgen of vergelijkbare beperkingen hebben. Je leert van mij, maar ook van elkaar. Lessen zijn thematisch: elke les heeft een focus, een seizoen of een keukenstijl.

PRAKTISCH

→  Kleine groepen (max. 8 personen)

→  Locatie: kookstudio Lochem

→  Duur: 2,5 – 3 uur

→  Inclusief receptenbundel en ingredient-gids

→  Koffie/thee en het gezamenlijk opeten van wat we maken

VOORBEELDTHEMA’S

→  Koken zonder tyramine: smaak opbouwen zonder risico

→  Glutenvrij maar feestelijk: een volledig diner

→  Koolhydraatarm voor doordeweeks: snel, lekker, volhoudbaar

→  Seizoensgericht koken met een beperkend dieet

In de planning: workshops (halve dag)

Een workshop is een intensieve halve dag rondom één specifiek thema of dieettype. Je duikt dieper in de achtergronden, leert meerdere technieken en kookt meerdere gerechten. Ideaal als je net begint met een nieuw dieet, of als je meer diepgang wilt.

VOORBEELDWORKSHOPS

→  Koken zonder tyramine — van lijstje naar keukenpraktijk (halve dag)

→  Glutenvrij maar lekker — brood, pasta en meer (halve dag)

→  Koolhydraatarm zonder honger — technieken en recepten (halve dag)

→  FODMAP in de keuken — wat mag er wél? (halve dag)

→  Koken bij een beperkend dieet — basisworkshop voor beginners